運営者情報

当サイトにお越しいただきありがとうございます。運営者のIchihop（イチホップ）です。

このページでは、わたくし「Ichihop」と本サイト「Champagne Market（シャンパンマーケット）」についてご紹介します。

Ichihopって何者？

まず私「Ichihop」の自己紹介をしたいと思います。

社会人になって１０年以上、ワイン業界・レストラン業界に携わってきました。

レストランのフロアに立ち、ソムリエとして接客する一方で様々な飲食店のワインの監修もしています。

フランス料理や広東料理の高級店での経験が長く、最近では一年ほど海外（オーストラリア）のレストランでソムリエとして経験を積む機会がありました。

美味しいものは何でもいただきますが、和食が特に好きです。

Ichihopの由来は？

突然ですが、私はヒップホップカルチャーが大好物です。色々と浮気もしましたが、ヒップホップを中心としたブラックミュージックを２０年は聴き続けています。

その大好きな「HIPHOP」と、本名の一部「イチ（ICHI）」を掛け合わせたハンドルネームを使っています。

シャンパンマーケットについて

本サイト「Champagne Market（シャンパンマーケット）」は、数多いシャンパンの中でも代表的な生産者、銘柄をなるべく体系的・客観的に違いを説明しつつ紹介することを目的に設立しました。

シャンパンなどのワインの銘柄や生産者をネット検索すると、酒屋や輸入業者のページが多くヒットします。これらのページでは、そのワインをこれでもかと言葉と情報を尽くして紹介しています。

しかしながら多くの消費者にとって、情報が増えすぎるのは、かえって比較しづらく選びにくい状況ではないかと思いました。

この考えから本サイトでは、それぞれの生産者や銘柄をより重要な３～４つのポイントで説明しようと努めています。