- 特徴と味わい
- 銘柄一覧
- アグラパール 7セットクリュ エクストラ ブリュット / Agrapart et Fils 7 Crus Extra Brut
- パスカル アグラパール コンプランテ エクストラ ブリュット グランクリュ / Pascal Agrapart Complantée Extra Brut Grand Cru
- アグラパール ブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュット グランクリュ / Agrapart et Fils Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut Grand Cru
- アグラパール ブラン ド ブラン ミネラル エクストラ ブリュット グランクリュ / Agrapart et Fils Blanc de Blancs Minéral Extra Brut Grand Cru
- アグラパール ブラン ド ブラン アヴィゾワーズ エクストラ ブリュット グランクリュ / Agrapart et Fils Blanc de Blancs Avizoise Extra Brut Grand Cru
特徴と味わい
RMのトップランナー
アグラパールは『レコルタン マニュピュラン(RM)』と呼ばれる、ブドウ栽培から醸造までを一貫して自社で行う栽培醸造家のひとりで、現在も続くRMブームをジャックセロスらとともに初期からけん引する造り手です。
また、権威あるフランスのワイン情報誌『Les Meilleurs Vins de France』において、三ツ星の評価を持つわずか９つのシャンパーニュ生産者のひとつです。
シャルドネの名手
シャルドネのスペシャリストとして知られており、本拠地を置くアヴィズを中心に12haの自社畑をコート デ ブラン地区(良質のシャルドネを生む)に所有しています。なお、その8割がグランクリュです。
ブドウの樹齢も7割以上が40年を超えており、収穫されるシャルドネの凝縮感に大きく寄与します。そのため、補糖(ドサージュ)も3~4g/ℓと低く抑えられています。
「複雑」ながら「ピュア」な味わい
よく比較されるジャックセロスのスタイルとは対照的な点が多く、600ℓの古樽(ドゥミニュイ)を使用し、瓶詰めも早いなど、あまり酸素に触れさせない嫌気的なワインメイキングが特徴です。
これにより、凝縮感や複雑味がありながら、ピュアでキレのある味わい仕上げられています。
ブラン ド ブランを中心としたアグラパールのシャンパーニュは、それぞれに明確なコンセプトを持った個性的なラインナップになっており、価格以外の選ぶ楽しみがあります。
・レコルタン マニュピュラン(RM)ブームをけん引
・シャルドネのスペシャリスト
・あまり酸素に触れさせない嫌気的なワインメイキング
銘柄一覧
アグラパール 7セットクリュ エクストラ ブリュット / Agrapart et Fils 7 Crus Extra Brut
パスカル アグラパール コンプランテ エクストラ ブリュット グランクリュ / Pascal Agrapart Complantée Extra Brut Grand Cru
アグラパール ブラン ド ブラン テロワール エクストラ ブリュット グランクリュ / Agrapart et Fils Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut Grand Cru
アグラパール ブラン ド ブラン ミネラル エクストラ ブリュット グランクリュ / Agrapart et Fils Blanc de Blancs Minéral Extra Brut Grand Cru
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